炸鱿鱼圈
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作者：
呤儿
每次家宴，这道菜被点击的可能性极大，尤其是小朋友更爱吃...
用料
鲜鱿鱼
1个
鸡蛋
1个
盐
少许
胡椒粉
少许
生姜粉
少许
面包粉
适量
干淀粉
适量
甜酸酱/沙拉酱
适量
炸鱿鱼圈的做法步骤
步骤 1
鱿鱼去头（另用）及内脏洗净，不要剪开筒身，撕去表面的黑衣，切成均匀的鱿鱼圈
步骤 2
加入少量的盐、胡椒粉和生姜粉腌制15分钟；鸡蛋打散，将腌好的鱿鱼圈沾上干淀粉，拖上蛋液，再滚上面包粉
步骤 3
油锅烧至7成热，放入鱿鱼圈炸至金黄取出，用厨房纸吸去表面的油后装盘，蘸酱...
炸鱿鱼圈的小贴士
蘸酱可选择自己喜欢的口味，如甜酸酱、千岛酱等。我是用原味酸奶加上卡夫涂抹芝士调制的蘸酱，口味清淡不油腻。
菜谱创建时间：2011-09-07 08:07:45